2024-12-31 美食百科 0
发布时间：2022-11-21 许多人在吃完菜后都习惯把剩下的菜汤倒掉，这是不对的。因为做菜时，蔬菜中所含的大量营养物质都溶解到了菜汤里面。
就拿维生素C来说吧：小白菜烧好后，会有70％的维生素C溶解在菜汤里；把新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，也会有50%的维生素C流失在汤里。
与菜相比，菜汤的营养更丰富，所以不仅要吃菜，更要多喝菜汤。
上一篇：荷包蛋煎好后如何调汤汁荷包蛋煎好后如何调汤汁好吃
下一篇：萝卜炖牛腩的做法大全如何制作营养滋味白萝卜炖牛腩
黄金玉米粥的做法大全 教你煮出软糯嫩滑的玉米粥
鸭奶汤不能加醋
鸡蛋不宜煮太老
鸡汤补身吃肉还是喝汤
